Gestión de calidad como imperativo en la producción

La gestión de calidad en las operaciones comerciales de hoy en día significa la implementación de numerosos métodos y sistemas que elevan la calidad del producto.

La gestión de calidad implica todos los procedimientos que revisan minuciosamente la calidad de todos los factores en la producción.

La norma ISO 9000 define el control de calidad como “gestión de la calidad enfocada a lograr el nivel de calidad requerido”.

Introducción al control de calidad.

El control o gestión de la calidad es una actividad sin la cual las organizaciones actuales no pueden operar y ser competitivas. Como la palabra misma lo indica, el control de calidad es la actividad de una organización relacionada con el control de los productos fabricados y la comparación de sus propiedades con los estándares de calidad, para garantizar que el producto cumpla con los requisitos de los clientes.

Sin embargo, la calidad es un término relativo y lo que es bueno para un cliente no es bueno para el otro.

Por eso toda organización necesita reducir la calidad de sus productos y servicios a un denominador común. Además, calidad para la organización significa costo.

En otras palabras, aumentar el nivel de calidad aumenta también el costo necesario para lograr este nivel de calidad. En consecuencia, la organización debe encontrar el nivel óptimo de calidad para que el producto final no tenga un precio alto que los clientes no puedan pagar.

Filosofías de gestión de la calidad

Hoy en día, existen varios enfoques en el mundo que definen las actividades que la organización debe realizar para aumentar la calidad de sus productos y servicios. Las filosofías más famosas para la mejora de la calidad proceden de Japón, donde la tradición de la calidad se ha desarrollado durante muchos años.

Una de esas filosofías de mejora de la calidad es Kaizen.

La metodología Kaizen se implementa en la mayoría de las principales organizaciones de fabricación en Japón y se relaciona con la mejora continua del proceso. El objetivo principal de implementar este método en los negocios es reducir los costos que pueden generar nuevos costos. La mejora continua es al mismo tiempo el requisito de la norma ISO que se discutirá más adelante.

La filosofía 6 sigma es un método de mejora de la calidad que enfatiza que una organización debe eliminar de su negocio todas las causas posibles que conducen a la producción de chatarra o productos no conformes. Esta filosofía está totalmente orientada al cliente y al cumplimiento de sus requisitos. Fue desarrollado en Motorola en 1986 y desde entonces se ha aplicado en todas las ramas de negocio.

El siguiente método que puede contribuir a elevar la calidad del producto son los círculos de calidad. Los círculos de calidad requieren que los trabajadores que se preocupan por la calidad después o durante el tiempo de trabajo se reúnan en un lugar y, bajo la guía de un moderador, discutan cómo aumentar la calidad de un producto en particular. El método también prevé el uso de varios métodos matemáticos de control de calidad. Primero se desarrolló en los EE. UU. y luego se expandió a la mayoría de las organizaciones en Japón.

Gestión de calidad total (TQM)

La gestión de calidad total es un enfoque de calidad que tiene una orientación a largo plazo hacia la calidad del producto y el servicio. Este enfoque requiere que todos los empleados de la organización participen en la mejora de la calidad de sus productos. Se considera que TQM es en realidad una forma de cultura organizacional y vida organizacional.

Las características centrales de TQM son la capacitación continua de todos los empleados para mejorar sus competencias, mejorando así la calidad, la participación activa de todos los empleados en todos los niveles de la organización, el trabajo en equipo, involucrando a los proveedores en el proceso de producción y recopilando información del mercado.

Sistema ISO

ISO es una organización internacional que se ocupa de las normas y la estandarización, y se encuentra en la cima de la infraestructura de calidad.

En sus normas, ISO da recomendaciones, es decir, instrucciones, al adherirse a las cuales, la organización mejora la calidad de sus productos, servicios y negocios en general. Hay una serie de normas relacionadas y amigables para la familia para las que ISO proporciona pautas, relacionadas con la prevención y eliminación de productos no conformes, la realización de auditorías y el aumento de la satisfacción de los clientes a un nivel superior. Algunas de las normas prescritas por la ISO son: ISO 9000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 19011, etc.